土間人 角館 大曲 横手

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角館店 こだわりメニュー

地元角館・安藤醸造の味噌を使用し、

カリッとしたクリスピー・ピザに仕上げました。

トッピングのとりそぼろの肉の旨み、チーズのまろやかさが

コクのある味噌と相まって、絶妙な美味しさです。

テイクアウトや、地方発送も承っておりますので、

是非この絶品和風ピザを味わってみて下さい!

 

お刺身でも食べられる鯖を新鮮なうちに自家製で仕込んだ、

秘伝のしめ鯖を使った、当店の大人気商品です。

竹の上に載せて軽く炙ることにより、

旨みの詰まった鯖の油がジュワ〜!とはじけます。

目で見て、舌で味わって、2度楽しめる。

シンプルながら、お酒のアテに最高の逸品です。

炭火焼に使用する肉は、冷凍のものは一切使用しません。

炭火で焼いた肉は風味が良く、お酒もすすみます。

肉の串以外にも、盛り合わせや女性に人気のトマト串など、

バリエーションが豊富なので、「選ぶ楽しさ」も味わうことができます。

 

見た目はラーメン、食べたら「うどん!?」

なんとも不思議なこのラーメン、実は稲庭饂飩専門店「佐藤養悦本舗」の

小麦を知り尽くした饂飩職人が作った麺。

見た目のちぢれ具合はラーメンですが、食感はモチモチでコシのある

稲庭うどんのよう。喉越しはツルリとしており、あっさりしたスープと

とてもよくマッチします。

うどん好きにもラーメン好きにもおすすめしたい、逸品です。

 

炭火焼き串

焼き鳥5本盛合せ 650円   豚トロ 320円
焼き鳥7本盛合せ 920円   ささみ梅シソ 280円
焼き鳥(タレ・塩) 200円   ささみ明太子 280円
鶏皮(タレ・塩) 220円   トマト肉巻き 300円
砂肝 220円   しいたけ 180円
ぼんじり 250円   いかだ(長ネギ) 180円
せせり 250円   ししとう 180円
レバー 220円   焼太鼓 300円
特製つくね 350円  
表示価格は税抜になります。

炭火焼き炙り

しめ鯖炙り 800円   イカ焼きました 1,200円
  〃     ハーフ 500円   北海トロホッケ  800円
ししゃも炙焼き 460円   生エイヒレの炙り焼き 350円
表示価格は税抜になります。

まずはココから

枝豆 380円   赤ホヤ 400円
漬け物盛合せ 380円   たこわさ 350円
豚軟骨こりこり 300円   ナムル 430円
チャンジャ 300円   えんがわユッケ 400円
寄せ豆腐 380円   なまこ酢 480円
えびせんべい 350円  
表示価格は税抜になります。

チーズ

カマンベールチーズフライ 580円
クリームチーズチャンジャ和え 458円
クリームチーズのお殿様 524円
クリームチーズのお姫様 524円
表示価格は税抜になります。

お刺身

お刺身盛合せ 1,600円
シェフの本日のおすすめカルパッチョ 1,000円
馬刺し赤身 750円
イカ 600円
マグロ 600円
マグロの山かけ 500円
表示価格は税抜になります。

大地の恵みサラダ

土間人シーザーサラダ 780円
      〃        ハーフ 500円
大根と山芋のパリパリサラダ 580円
      〃        ハーフ 300円
海老の生春巻き 550円
トマトのまんまるサラダ 580円
冷やしトマト 450円
ほうれん草サラダ 600円
表示価格は税抜になります。

熱々に揚げます

鶏の唐揚げ 700円
フライドポテト 480円
イカゲソ唐揚げ 470円
クリームコロッケ 600円
砂肝素揚げ 460円
海老串 630円
手羽からモンモ 600円
もちもちポテト 650円
エイヒレ唐揚げ 450円
土間人春巻き具たくさん 1本 232円
表示価格は税抜になります。

いろいろ旨肴

ブロックポテト 450円
ぷりっとエビマヨ 780円
出し巻き玉子 550円
安藤さんちの味噌モツ煮込み 450円
揚げ出し豆腐ナスときのこあん 580円
豚肉生姜焼き 880円
土間人ステーキ(200g) 3,600円
タベルスキーさんのソーセージ盛合せ 1,000円
表示価格は税抜になります。

秋田物産館

きりたんぽ鍋 1,500円
名物稲庭うどん(温・冷)※天ぷら付き 1,273円
比内地鶏親子丼 1,000円
はたはた寿司 600円
かくのだて茶漬け 450円
比内地鶏の炭焼き(骨付) 3,000円
稲庭らぅめん(味噌・醤油) 700円
稲庭豚唐らぅめん(味噌・醤油) 855円
御狩場焼き 4,000円
表示価格は税抜になります。

ごはん&麺

石焼ビビンバ 750円
とろとろオムライス 750円
おにぎり2ヶ(鮭・梅) 350円
お茶漬け(鮭・梅・チャンジャ) 450円
旨いらーめん 555円
五目あんかけ焼きそば 750円
表示価格は税抜になります。

トルティーヤ・ピザ&パスタ

安藤さんちの味噌ピザ 655円
プチトマトと大葉のシンプルピザ 750円
マルゲリータ 750円
ミックスピザ 750円
エビトマトスパゲッティ 850円
明太子ときのこの和風スパゲッティ 850円
表示価格は税抜になります。

土間人の中華

鶏の唐揚げ 700円
小海老のチリソース 730円
白身魚の甘酢あん 700円
よだれ鶏 755円
酢豚 700円
焼きギョーザ 500円
手作りシュウマイ 500円
茄子の甘味噌炒め 700円
本格麻婆豆腐 700円
蟹と豆腐の旨煮 700円
石焼マーボー焼きそば 755円
五目あんかけ焼きそば 755円
表示価格は税抜になります。

甘味

土間人パフェ 491円
アイス白玉ココナッツ 473円
あんみつ 600円
やわらか杏仁豆腐 355円
あっちっちソフト 628円
おかわりパン 191円
ソフトアイス各種 373円
表示価格は税抜になります。